Патладжан, 1 кг.от Виолета Найденова ЗП
2.20 лв.
Произход: България
Цена за 1 кг.: 2.20 лв.
Посочената цена е за 1 кг., като са възможни допустими разлики в размер на +/- 10% от теглото на стоката, съответно и в крайната цена.
| Производител на зеленчуци |
|---|
Рецепти
Кьопоолу
- 5 кг. Патладжан
- 2 кг. Червени чушки
- 1 кг. Зелени чушки
- 2 кг. Домати консерва
- 500 мл. Олио
- 2 вр. магданоз
Патладжана и чушките се пекат, обелват и смилат. В подходящ съд сместа се сипва и пържи докато изври водата и се сгъсти. Добавя се предварително нарязания магданоз и сол на вкус. Готовата смес се слага в буркани и се стелилизира От момента, в който видите, че водата започва да завира се засичат 15 минути. Бурканите се изваждат от водата и се оставят да изстинат. В момента на изваждане капачките са надути, но до достигане на стайна температура на бурканите капачките трябва да са се вдлъбнали.
От тази доза излизат приблизително 10-12 буркана от 700 мл.
